reforef.ru 1
САЛАТЫ


Теплый салат с судаком 1799

(Руккола со спелыми томатами шерри и нежным обжаренным филе судака)

Тёплый салат с куриной печенью 1799

( Микст салата, заправленный соусом айоли, с обжаренными кусочками куриной печени и куриного филе)

Салат из ростбифа 2595

(Нежный лист салата, обжаренные овощи, сыр пармезан и запеченный ростбиф)

Цезарь

- креветки 3899


- курица 2898


-лосось 3494


(Хрустящие листья салата Айсберг, с классическим соусом цезарь пармезаном и шерри )

Нисуаз с тунцом 3395

(Дуба лист с кориандровой заправкой обжаренными овощами и свежим тунцом)

Салат «Густо» 3999

( Листья рукколы, обжаренные креветки, вяленые помидоры шерри и маринованный лук «виоле», заправленный соусом Густо)

Листья рукколы с телятиной 2595

(Обжаренные кусочки телятины, подаваемые с листьями рукколы и бальзамическим сиропом)

Греческий салат 2295

(Листья салата, помидор , огурец , болгарский перец, сыр фетакса, оливки)

Аля Ростбиф 1199

(Салат из нежного ростбифа телятины корнишонов, свежих томатов конкосе, лука красного заправленного майонезом)

Лосось фриш 2195

(Ассорти из хрустящих листьев салата заправленных: бальзамическим соусом, лимонным соком, слабосоленой семгой и отварным картофелем)

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Мясное ассорти 3595

(Нарезка отварного: казы, жая, говяжьего языка и запеченного ростбифа)

Рыбное ассорти 5999

(Нарезка : лосось слабосоленый ; Форель, Эскалар ,балык копченые)

Капрезе 2696

(Сыр моцарелла со спелыми томатами, соусом песта и бальзамическим уксусом)

Тартар из тунца 3898

(Тунец, авокадо, клубника заправленные соевым соусом на карпаччо из лосося)


Тартар из говядины 2395

(Кусочки рубленой вырезки говядины с соусом тартар и листьями салата рукколы)

Карпаччо из говядины 2494

( Карпаччо из говядины с салатом рукколы и пармезаном)

Сырная тарелка 6191

( Бри, Эмменталь, Пармезан, Дор Блю, Камамбер, грецкий орех, мёд и виноград)

Разносолы 2494

(Капуста квашеная, грузди, огурчики малосольные , патиссоны, помидоры консервированные)

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Эскалоп из фуа-гра с бриошей сладким соусом 6898

(Обжаренная утиная печень подается на бриоши с салатом и сладким соусом)

Ассорти из шашлычков 4191

(Три вида шашлычков - говядина, куриное филе и лосось)

Кесадилия с курицей 4494

с говядиной 4898

(Лепешка Тортилос начиненная мясом, сыром ,овощами ;соус салься и гуакамоле )

Крылышки “Баффало” 2898

(Жареные во фритюре пикантные куриные крылья, подаются с Острым соусом)

Гребешки Айоли 4195

(Обжаренные морские гребешки, подаются со свежей спаржей шпинатом)

СУПЫ

Чесночный крем-суп с лососем 1696

(Чесночный крем-суп с кусочками слабосоленого лосося и кротоном)

Минестроне 1292

(Классический томатный минестроне)

Крем-суп из чечевицы 1191

( Крем-суп из чечевицы с обжаренной куриной печенью и крутонами)

Грибной крем-суп 1595

(Крем-суп из грибов портобелло и шампиньонов с добавлением лука шалот)

Итальянский рыбный суп 4797

(Настоящий итальянский рыбный суп со свежими морепродуктами и томатным соусом)

Консоме из цыпленка 1191

(Куринная похлебка с домашней пастой)

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

Морской микст на гриле 7595

(Изобилие океанической рыбы обжаренной на гриле)

Кулебяка из лосося 4494

(Филе лосося с пюре из шампиньонов в нежном слоеном тесте со сливочным соусом «Бермонте» и листьями салата )

Дорадо с картофельным пюре 3898

(Жаренное до золотистой корочки филе дорадо, с картофельным пюре и соусом «Бермонте»)

Тунец с пикантной чечевицей 4888

(Обжаренное филе тунца на подушке из чечевицы и салатом рукколы)

Сибс с овощами 6898

(Филе сибса запечённого, подается с овощами и сливочным соусом)

Сальмон ди Шампань 4297

(Филе лосося фаршированный с сыром на подушке под соусом Шампань с фетучини из шпината)

Форель в лимонно - каперсном соусе 3292

(Целиком обжаренная форель на гриле, подается на овощной подушке)

БЛЮДА ИЗ МЯСА

Мясной микст на гриле 8494

(Обжаренная говяжья вырезка, куриное филе, седло ягненка, костолета)

Медальоны из телятины 3393

(Филе телятины с грибным соусом, подается с картофельным пюре)

Каре ягнёнка 2898

( Сочные рёбрышки ягнёнка под соусом барбекю подается запеченным картофелем и зеленой фасолью)

Костолета 3393

(Жареная телятина на косточке, подается с домашним тальятелли и мясным соусом)

Стейк «Рибай» 8393

(Нежное филе мраморной говядины подаётся с овощами гриль и соусом деми глас)

Стейк Т-боун 3595

(Стейк телятины в маринаде, подается с тальятелли со шпинатом и мясным соусом)

Пеппер стейк 2999

( Пеппер стейк с душистым перцем, картофелем и мясным соусом)

Блюда из птицы

Утиная грудка 3696

(Филе утки с апельсиновым соусом, подается с красной капустой в красном вине)

Пика-то из курицы 2595

(Филе цыпленка в нежной корочке из яиц и пармезана с соусом Чили и пастой)


Курица по каталонский 1191

(Куриное филе, обжаренное с грибами в сливках, подается с рисом)

ПАСТА

На выбор: ене, спагетти, тальятелле, бавете, папардели, фузилли

All’arrabbiata 2191

(Классическая паста с острым томатным соусом)

Паста с сёмгой 2494

( Паста с обжаренными кусочками лосося в сливочном соусе)

Паста с белыми грибами 2393

( Паста с белыми грибами, перьями зелёного лука и сливочным соусом)

Паста“Carbonara” 2696

(Классическая паста с беконом )

Паста с креветками и Чили с перцем 3292

( Паста в остром соусе с жаренными, хрустящими креветками)

Паста с вырезкой вола 3999

( Паста со сливочным соусом «фуа-гра» и мясом)

Паста Verge 1898

( Паста со сливочным соусом и овощами)

Паста”Bolognese” 2494

(Традиционная итальянская мясная паста)

Паста”Aglio e Olio” 1494

(Острая итальянская паста с чесноком и перцем Чили)

Паста”Alla Pomodoro” 1494

(Паста с базиликом, томатами шерри и оливковым маслом)

РИЗОТТО

Ризотто с белыми грибами 2151

(Традиционное итальянское блюдо из риса с белыми грибами)

Ризотто с сыром «Пармезан» 2393

(Традиционное итальянское блюдо из риса, припущенное с сыром «пармезан»)

Ризотто с мясом краба 4898

( Классическое итальянское ризотто с мясом океанического краба)

Ризотто Ламбруско 2295

( Классическое итальянское ризотто с игристым вином и пармезаном)

РАВИОЛИ

Равиоли «Рикотта» 2595

(Домашние итальянские пельмешки с сыром «Рикотта» в сливочном соусе)

Тартелле с фуа-гра 3898

( Домашние итальянские пельмешки фаршированные мраморной говядиной, гусиной печенью и ароматным шалфеем)


Тартеллони с лососем 2191

(Домашние итальянские пельмешки с лососем в сливочном соусе на подушке из шпината)

ВЫПЕЧКА

Хлебная корзина 200

(Свежие булочки и гристини)

Чесночный хлеб 500

(Багет с чесночным соусом)

Чесночный хлеб с грибами 535

(Багет с чесночным соусом, грибами и сыром)

Пицца

Marguerite 1898

(Классическая пицца с томатным соусом и ароматом базилика)

Вегетарианская 1999

(Итальянская пицца с томатами, баклажанами и цукини)

Diavola 2191

(Пикантная пицца с томатным соусом, итальянским салями и Чили перцем)

Calzone 2696

(Пицца с томатным соусом, грибами, ветчиной, томатами и сыром сложенная пополам)

Quattro 3191

(Пицца с болгарским перцем, артишоками, ветчиной и грибами)

Prosciutto e fungi 3191

(Традиционная пицца с томатным соусом, грибами, ветчиной и говядиной)

Parma 5191

(Традиционная пицца с томатным соусом, Пармской ветчиной и рукколой)

BBQ 3292

(Пицца с Ростбифом и овощами гриль, с соусом барбекю)

Фокачо 2191

(Пицца с Песто соусом и сыром Пармезан)

ГАРНИРЫ

Картофельное пюре 645

Картофель жаренный по-домашнему 645

Картофель «Фри» 645

Рататуй овощной 645

Овощи гриль 645

Овощи на пару 645

Рис 645

Десерты

Семифредо 1255

(Холодный итальянский сливочный десерт с фисташками и шоколадным соусом)

Яблочный пирог 1135

(Ломтик пирога домашнего приготовления с ванильным соусом)

Чиз-кейк 1155

(Сырный торт с соусом из лесных ягод)


Персиковый пирог 1115

(Ломтик пирога домашнего приготовления с ванильным соусом)

Классический тирамису 2595

(Десерт из густого сливочного сыра "Маскарпоне" со вкусом итальянского кофе)

Фруктовая тарелка 4495

(Ассорти из свежих фруктов)

Банкетные блюда

Кок-тал из Лосося 60000

(На 12 персон)

Семга запеченная 75000

(На 15 персон)

Осетрина запеченная 45000

(На 10 человек)

Бесбармак 40000

(На 10 человек)

Окорок Ягненка 40000

(На 10 человек)

Барашек, запеченный в тесте 120000

(На 20 персон)

Мясной микст на гриле 40000

(На 10 персон)

НУЖНА РОСПИСЬ