reforef.ru
добавить свой файл
1
П


редлагаем Вашему вниманию


кондитерский инвентарь

фирмы Martellato (Италия)
Профессиональный кондитерский инвентарь выполнен из нержавеющей стали 18/10, силикона и пластика.





Артикул

Габаритные размеры, мм







Артикул

Габаритные размеры, мм



Ф



ормы силиконовые для пирогов (от -60°С до +230°С)







SFT 122/Y
SFT 124/Y


Круг
Ø220хh42
Ø240хh42





SFT 210/Y

Сердце

220х218 h30









SFT 326/Y
SFT 330/Y


Кекс
240х105 h65
260х100 h70








SFT 220/Y

Маргаритка
Ø220хh45













SFT 424/Y

Круглый пирог
Ø240хh30










SFT 250/Y

Гугелхопф
Ø220хh110









SFT 252/Y

Подсолнечник
Ø260хh70




SFT 522/Y

Бриош
Ø220хh80




С

иликоновые коврики для выпечки (300х200мм, от -60°С до +230°С)







SF006/N

Полушар
30хh15







SF007/N

Пирамида
71х71хh40









SF040/N

Сердце
60хh35









SF048/N

Малый бриллиант
35хh23







SF057/N

Гугельхопф
Ø55хh36











SF056/N

Маргаритка
Ø70хh28









SF034/N



Бриош
Ø79хh37









SF035/N

Бриош
Ø79хh30












Артикул

Размеры,

мм





Артикул


Размеры,

мм









SF026/N

Кекс
79х29хh30




Поршень для заливки мармелада






Colino

Поршень

0,9 л., две насадки для трубы Ø2 и Ø4 мм



С

иликоновые коврики для цветного бисквита (600х400мм, от -60°С до +230°С)







Relief 4

Греческий ключ
600х400,

h бискв.

30 мм







Relief 5

Косичка
600х400,

h бискв.

30 мм







Relief 9

Сердце
600х400,

h бискв. 30 мм







Relief 12

Узор майолика
600х400,

h бискв.

30 мм




С

иликоновые коврики для мармелада (335x180 мм)









SG 01

Лимонная долька

45х18х15









SG 03

Сердечко

34х30х18







SG 04

Полусфера
Ø27хh13.5







SG 06

Ягодка
Ø30хh24




К

оврики силиконовые






Silicopat 1/R

Антипригар-

ный коврик

(красный)

595х395









Silicopat 1/B

Антипригар-

ный коврик

(белый)

595х395




Р

ешетки из нерж. стали для стекания глазури







PR 40

Решетка
Ø40 см







PR 30x30

Решетка
30х30 см




В

анна
для темперирования шоколада

Вращающая подставка для украшения торта




MC 02

Ванна
320х265 h13.5

6 л








Gira 2

Подставка
Ø310 мм

h 55 мм




М



аска-трафарет для оформления тортов







Mask 19

Шахматы

Ø 26см, толщина 8/10









Mask 30

Ободок в виде косы

Ø 26см, толщина 8/10







M 11

Фантазия

Ø 26см, толщина 8/10







Mask 145

Цветок

Ø 26см, толщина 8/10










Артикул

Размеры,

мм







Артикул

Размеры,

мм









Mask 39

Тирамису
Ø 26см, толщина 8/10





Вилки для работы с шоколадом




Chocofork

Комплект из 10 вилок

нерж. сталь

с пл. ручкой




Совок для торта

Рукавицы для пекарей






TS 1

Совок для торта
280 мм









GL 3

Рукавицы для пекарей





Ф



ормы для пирожных Monoporzione







Monop A001

Круг
Ø65-h40, 75 гр, 10 шт.









Monop A002

Овал
Ø65-h40,

75 гр, 10 шт











Monop A003

Шести-

угольник
Ø65-h40, 75 гр, 10 шт










Monop A007

Сердце
Ø65-h40,

75 гр, 10 шт









Monop A008

Капля
Ø65-h40, 75 гр, 10 шт










Monop A009

Слеза
Ø65-h40,

75 гр, 10 шт




Формы для выдавливания пирожных Monoporzione (Экстрактор)








EM 1

Круг
Ø65-h40, h30

5 шт.











EM 2

Овал
Ø65-h40, h30

5 шт.










EM 3


Шести-

угольник

Ø65-h40, h30

5 шт.












EM 7

Сердце
Ø65-h40, h30

5 шт.











EM 8

Капля
Ø65-h40, h30

5 шт.










EM 9

Слеза
Ø65-h40, h30

5 шт.




Резаки для придания формы пирожным Monoporzione








TPG 1

Круг
Ø65-h40, h30

1 шт.









TPG 2

Овал
Ø65-h40, h30

1 шт.











TPG 3

Шести-

угольник

Ø65-h40, h30

1 шт.














TPG 7

Сердце
Ø65-h40, h30

1 шт.











TPG 8

Капля
Ø65-h40, h30

1 шт.









TPG 9

Слеза

Ø65-h40, h30

1 шт.